La chicorée, il plante aussi connue sous le nom de radicha, c'est une plante médicinale utilisée tant avec intentions médicinales comme avec intentions culinaires. Propre des continents américains et européens, la chicorée est une plante avec quelques propriétés extraordinaires digestives, et nous faisons à elles une référence aujourd'hui.
Cette plante agit directement sur le fonctionnement du système digestif, et son inclusion dans des salades assure une très bonne digestion. Cependant, les propriétés digestives de la chicorée peuvent être profitées aussi en la consommant en solitaire.
La plante agit sur l'estomac en augmentant la sécrétion de jus gastriques, tandis que sur le foie il augmente la sécrétion de bile, fondamentale pour pouvoir digérer la graisse. De plus descongestiona le foie et il active la circulation sanguine par ces organes.
(j'ai demeuré …)
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