La mode de consommer des airelles ne se justifie pas uniquement par son délicieux goût. Les airelles vont au-delà d'être billes sympathiques bleues qui vont bien dans des glaces, des desserts et des salades de fruit; de plus, c'est un agent magnifique nutritionnel qu'un être très effectif a démontré dans de diverses occasions.
Il ne le lui avait cependant, jamais associé à la santé cérébrale jusqu'à l'aujourd'hui, quand un groupe d'enquêteurs américains de l'Université de Cincinnati aux États-Unis ont associé à ces fruits à une amélioration substantielle de la mémoire.
En publiant dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, les enquêteurs ont réalisé quelques expériences avec personnes les septuagénaires qui ont consommé entre 2 et 2 verres et milieu de jus d'airelles par jour pendant deux mois et à qui tout de suite leur s'est mesurée sa capacité de mémoire.
(j'ai demeuré …)
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