L'herbe mate (Ilex paraguayenis) est un arbre natif des forêts tropicales de l'Amérique du Sud et un membre de la famille de l'houx. Le même produit les feuilles et les tiges que l'on utilise pour préparer le mat, une infusion consommée à l'Uruguay, au Brésil, au Paraguay et à l'Argentine.
Le mat est l'infusion préparée avec feuilles d'herbe mate, préalablement séchées, couper et moulues. L'Uruguay est le plus grand consommateur de cette infusion dans le monde. Tel il est ainsi, que la tradition de prendre un mat pourrait se considérer comme un facteur d'identité nationale. Bien que l'Uruguay ne produit pas d'herbe mate, il exporte 200.000 kilos par an aux uruguayens dispersés par la planète.
(j'ai demeuré …)
No comments:
Post a Comment